Gyoza del Lazio
Ritorna l’evento tanto atteso (e andato sold out)… I gyoza del Lazio
Questa volta, raddoppieremo le scorte!
Gyoza di maiale (F.lli Stefanoni - Montefiascone)
Gyoza veggie (bieta - Fattoria Feronia)
Accompagnati da shoyu prodotto nel Lazio (Nesler) e tanti altri piattini sfiziosi.
Prenotazione consigliatissima, i posti vanno a ruba.
Corso di avvicinamento al vino
Il corso, strutturato secondo i più rigorosi standard internazionali di didattica enologica (WSET, FIS, CMS), offre un percorso completo di avvicinamento al vino, con rilascio di certificato di partecipazione, condotto da Camilla Bonnannini, sommelier di comprovata esperienza e prestigio professionale (top 100 migliori sommelier di Inghilterra, top 5 giovani sommelier, Harpers Wines 30 under 30, CODE 30 under 30, vincitrice della competizione Gosset Matchmakers - per citare alcuni dei riconoscimenti e premi ottenuti).
4 Lezioni - dalle ore 20:00 alle 22:00
29 Settembre
13 Ottobre
27 Ottobre
10 Novembre
150€
Bolle del Lazio VS Champagne
Un confronto inedito e affascinante tra due modi diversi di intendere le bollicine. Da un lato il terroir vulcanico e la freschezza dei vini laziali, dall'altro la complessità e l'eleganza della tradizione francese.
Una serata dedicata al gusto e alla scoperta, pensata per mettere a confronto due grandi eccellenze senza pregiudizi.
Degustazione alla cieca: Un percorso sensoriale per scoprire e valutare le differenze tra i due territori.
Confronto guidato: Analizzeremo insieme le caratteristiche, i profumi e il carattere dei calici.
Abbinamenti gastronomici: I vini saranno accompagnati da prodotti della nostra tradizione
A fine serata sarete voi a decretare il vostro calice preferito!
6 calici + assaggi 25€
Vini Vulcanici
Un percorso di degustazione dedicato ai vini vulcanici, famosi per la loro spiccata freschezza, sapidità e un profilo aromatico unico e inconfondibile.
Una serata per scoprire come il suolo di origine vulcanica riesca a donare ai vini una personalità e un'eleganza straordinarie.
Degustazione guidata attraverso alcune delle zone vulcaniche più vocate, per comprendere le sfumature del territorio abbinata ad una selezione di assaggi studiati per esaltare la mineralità e la struttura dei vini.
4 calici + assaggi 20€
50 sfumature di Cesanese
Il Cesanese non è solo un vino, ma il racconto di un territorio che affonda le radici nella storia. Un vitigno autentico, capace di esprimersi con eleganza, forza e una versatilità sorprendente a seconda del suolo e dello stile di vinificazione.
Una serata dedicata a esplorare le diverse anime di questo rosso identitario, dalle versioni più fresche e giovani alle riserve più strutturate e complesse.
5 calici + assaggi 20€
Sake e dolci della tradizione
Lasciatevi guidare in un percorso sensoriale inedito, dove le migliori etichette di sake incontrano i dolci tipici delle feste, realizzati dai migliori artigiani del Lazio.
5 sake + assaggi
25€
Sake: lieviti speciali
Un viaggio alla scoperta del lieviti utilizzati per la produzione di sake. In questo caso, però, si tratterà di lieviti speciali come quelli provenienti dalla frutta, dalle olive o dai fiori. Curiosi di sapere che impatto hanno sulla bevanda?
Venite a scoprirlo con noi
Gyoza del Lazio
Ritorna l’evento tanto atteso (e andato sold out)… I gyoza del Lazio
Questa volta, raddoppieremo le scorte!
Gyoza di maiale (F.lli Stefanoni - Montefiascone)
Gyoza veggie (bieta - Fattoria Feronia)
Accompagnati da shoyu prodotto nel Lazio (Nesler) e tanti altri piattini sfiziosi.
Prenotazione consigliatissima, i posti vanno a ruba.
Studio Session
Il futuro del nostro nuovo menù è nelle vostre mani
5 piatti + 5 calici ed un form dove poter votare da 1 a 10 e lasciare il vostro feedback.
Un modo per divertirsi in compagnia, degustando le novità che la primavera porta
Sake dal Giappone
Scopri con noi sake introvabili in Italia, abbinati ai prodotti della nostra regione.
Vinili DiVini - Cantautorato Italiano
Cantautorato italiano
Unisciti a noi per cantare a squarciagola le canzoni più belle del panorama del cantautorato italiano: Pino Daniele, Battisti, Mina, Battiato, Dalla, e tantissimi altri.
Come sempre non scordare di portare i tuoi dischi del cuore!
Il respiro del pane
Una degustazione diversa dal solito, alla scoperta del mondo del pane e dei lievitati con la partecipazione di Sheila De Franco, produttrice esperta che ci guiderà nell’arte del grano.
Opzione 1: degustazione pani, tagliere salumi e formaggi €20
Opzione 2: degustazione pani, tagliere salumi e formaggi + 2 calici di vino €30
Vinili DiVini - Disco Music anni ‘80
Tema: Disco music anni ‘80
Preparati a rivivere l’energia e il groove degli anni '80
con i suoi suoni più elettronici, bassi potenti e melodie irresistibili che hanno fatto ballare intere generazioni.
Vinili DiVini - Rock anni ‘70
Tema: Rock anni ‘70
Metti la tua giacca di jeans, rispolvera le zeppe (o solo il buon umore) e unisciti a noi per una notte all’insegna del rock anni '70, rigorosamente in vinile. Se hai qualche disco del cuore, portalo con te!
Introduzione al Sake
Il sake è una bevanda giapponese millenaria, spesso descritta come "vino di riso", ma con caratteristiche uniche che la distinguono da qualsiasi altra.
Posti limitati!
Abbinamento Vino & Formaggi
Quattro vini, quattro formaggi, un solo territorio: il Lazio.
Posti limitati!
Festa dei Giovani (e non)
In occasione della festa dei giovani che si terrà in Piazza Caduti di Nassirya a Fiano Romano, per tutti quei genitori, accompagnatori o semplicemente tutte quelle persone che vogliono godersi un calice mentre i ragazzi si divertono, offerte e promozioni.